Door de sterke commercie denken velen dat Himalaya zout veel gezonder is dan Keltisch zeezout. Zit er een verschil tussen? We hebben de feiten voor je op een rijtje gezet…

Keltisch zeezout 

Dit zout wordt vandaag de dag met de hand geoogst op Keltische wijze in de Guérande-streek in Bretagne, Frankrijk. Hier komt geen machinale bewerking aan te pas. Zoutboeren laten het zeewater binnenkomen via een kanalenstelsel waarbij het zout van het ene naar het andere ondiepe bassin wordt geleid. Het gehele proces duurt zo’n twee weken, waarna het zout in het laatste bassin door de zon gedroogd wordt en handmatig opgeschept. Dit gebeurt op dezelfde manier als de Kelten dit meer dan tweeduizend jaar geleden deden. De samenstelling van de kleibodem heeft een zuiverende werking en zorgt voor de grijze kleur.

Himalaya zout

Dit zout wordt geoogst uit oude landmijnen waar het zout terecht is gekomen in tijden dat er minder vervuiling in de zee zat. Het Himalayazout is roze van kleur en is afkomstig uit mijnen in Pakistan. De naam Himalaya slaat op het woord Haliet, wat een ander woord is voor steenzout. Het heeft dus niks met de Himalaya gebergte te maken. De roze kleur komt omdat er in het zout een ijzeratoom zit ingebouwd.

Analyse Keltisch zeezout – Himalayazout:

Mineraal                Keltisch zeezout                Himalaya Zout              % Verschil (Himalaya – Keltisch)

%                                           %                                     %

Natrium                            31,42                                   38,26                              21,77

Magnesium                      3,12                                       1,6                               -48,72

Aluminium                    <0,05                               0.0000661

Silicium                            0,27                                      0,01                               -96,3

Fosfor                           <0,0395                                <0,01

Zwavel                              1,17                                       1,24                                  5,98

Chloride                          62,89                                     59,1                                -6,03

Kalium                              0,64                                     0,35                                -45,31

Calcium                            0,41                                      0,4                                    -2,44

Scandium                     <0,005                            0.00000001

Titanium                      <0,0015                               0,00011

Vanadium                   <0,0006                             0.000006

Chromium                  <0,0004                              0.000005

Mangaan                   <0,0003                               0.000027

Ijzer                                0,0284                               0,00389                               -86,3

Kobalt                         <0,0002                               0,00006

Nikkel                         <0,0001                               0.000013

Koper                          <0,0001                                0.000056

Zink                             <0,0001                               0.000238

Gallium                       <0,0001                               0.0000001

Germanium                <0,0001                              0.0000001

Arsenicum                  <0,0001                             <0.000001

Selenium                     <0,0002                               0.000005

Broom                             0,0403                               0,00021                                -99,48

Rubidium                    <0,0007                               0.000004

Strontium                       0.005                              0,0014 -72,00

Yttrium                        <0,0004                               0.0000001

Zirkonium                  <0,0007                               0.0000001

Niobium                      <0,0006                               0.0000001

Molybdenum              <0,0007                                0.000001

Technetium                <0,0009                              Opmerking 1

Rutenium                     <0,0013                          niet opgenomen

Rhodium                      <0,0016                              0.0000001

Palladium                    <0,0019                              0.0000001

Zilver                             <0,0025                              0.0000031

Cadmium                      <0,0035                             <0.000001

Indium                          <0,0044                              <0.0000001

Tin                                 <0,0059                              <0.000001

Antimonium                <0,0074                             <0.000001

Tellurium                     <0,0537                          niet opgenomen

Jodium                         <0,0002                                  <0,01

Cesium                         <0,0059                             <0.0000001

Barium                         <0,0048                                0.000196

Lantaan                      <0,0034                              <0.0000001

Cerium                         <0,0023                              <0.0000001

Praseodymium           <0,0017                              <0.0000001

Neodymium                <0,0014                               <0.0000001

Promethium                <0,0011                                     Note1

Samarium                    <0,0010                              <0.0000001

Europium                    <0,0009                                 <0,0003

Gadolinium                <0,0007                              <0.0000001

Terbium                       <0,0013                              <0.0000001

Dysprosium                <0,0015                                  <0,0004

Holmium                     <0,0006                             <0.0000001

Erbium                          <0,0007                             <0.0000001

Thulium                       <0,0006                              <0.0000001

Ytterbium                     <0,0005                              <0.0000001

Lutetium                       <0,0005                              <0.0000001

Hafnium                       <0,0004                              <0.0000001

Tantalum                      <0,0004                           Niet opgenomen

Wolfraam                      <0,0004                           Niet opgenomen

Rhenium                        <0,0004                                <0,00025

Osmium                         <0,0004                              <0.0000001

Iridium                           <0,0003                                 <0,0002

Platina                            <0,0004                                0.000047

Goud                                <0,0004                                <0,0001

Mercurius                       <0,0004                               0.000003

Tallium                           <0,0004                               0.000006

Lood                                 <0,0004                                 0,00001

Bismut                             <0,0004                                  0,00001

Thorium                          <0,0007                               0.0000001

Uranium                          <0,0009                              0.0000001

Himalaya zout gaat voor belachelijk hoge prijzen over de toonbank en dat moet dan toch wel beter zijn dan de goedkopere Keltische zeezout? Blijkbaar niet want we zien dat Himalaya zout meer Natrium bevat, wat bloeddrukverhogend kan werken.

Tegelijk zien we dat er in Keltisch zeezout ruim twee keer zoveel magnesium aanwezig is, wat nu juist weer de bloeddruk verlaagt! De zee werkt als een zuiveraar voor vele toxines. Er zitten inderdaad iets meer sporen van zware metalen in het Keltische zeezout, maar dat zijn zulke marginale hoeveelheden, dat er absoluut geen sprake is van een gevaar voor je gezondheid. Keltisch zeezout is de winnaar!

Zeezout is altijd beter dan keukenzout omdat daar meer mineralen in aanwezig zijn. Maar als je het allerbeste wil, is Keltisch zeezout de onbetwiste winnaar. Zelf denk ik dat afwisselen het beste is in alles: de ene dag roomboter, de andere kokosolie en weer een andere dag olijf- of palmolie.

Zo kan het ook met zout: de ene dag Keltisch zeezout, de andere Atlantisch zout en weer een andere dag neem je Himalayazout. Elk zout proeft ook anders. Kijk welke jij het lekkerst vindt, grote kans dat die zout dan ook voor jou het beste is. Voor een sole, het gebruik bij planten en dieren of bij hoge bloeddruk raad ik absoluut het Keltische zeezout aan omdat dit het laagste percentage natriumchloride heeft van alle zoutsoorten op aarde.

Bron: www.ahealthylife.nl