Tagarchief: raw food

Raw Inspiration: Denaturation of Food

There is a biochemistry term: Denaturation. It means de-naturing, making something natural un-natural. It is often used to describe what happens to food on a molecular level when heated. For instance this was taken from the Wikipedia page about Denaturation: “Denaturation is a process in which proteins lose their function by the application of heat. […]

Robert Young on acidity and alkalizing your body

Everybody should know this, what health is really about. As a holistic practioner I use his guideline for an optimal health. Why? Because it works and it’s all in the science.  So, if you come to the practice, whether it is for a Live Blood Analysis or the Avalon ELA-energy healing, you will get also […]

100% RAW

Steeds meer mensen worden bewust en staan open voor andere levensstijlen. Dit is een van zo’n levensstijl, het eten van alleen rauwe voeding. Met name worden (blad)groenten, fruit, noten, zaden en kiemen genuttigd. Een prachtig alternatief, maar vergis je niet, de nodige kennis is hierbij van belang. Je wilt natuurlijk ervoor zorgen dat je alle […]

100% Raw vs “Whole Food Diet”: Is close enough good enough?

These days in the raw food community the theory has been touted that staying on the “whole food diet”—for example, 80% raw—will let them achieve the same results as a 100% raw food diet, though over a much longer period of time. Here’s the idea in a nutshell: 1. Since detox is slower on a […]

Bladgroenten en hun voedingswaarden

Tja, ik ben fan van bladgroenten. Ik probeer ze zoveel mogelijk in mijn voedingspatroon te integreren. Groene smoothies, zelfgemaakte boerenkoolcrackers (uit de dehydrator), salades… Er is zoveel keus en variatie. Het is ook leuk om te experimenteren met verschillende kruiden, zoals dille, basilicum, koriander, munt, selderij of peterselie. Er zijn sowieso een tal van mogelijkheden […]