Tagarchief: soep

Brandnetel: gratis energie-boost

Na zo’n lange winter kunnen we wel een oppepper gebruiken, een echte energie boost. En ze komen nu overal uit de grond zetten, dus zo voor het oprapen. Dan heb je gelijk de beste die er is, daar kan geen pilletje tegenop. Ik heb het over de Brandnetel. Elk voorjaar word ik weer zo gelukkig als […]

Snelle courgettesoep met verse munt

Niet raw, maar wel vegetarisch, snel en lekker! Benodigdheden: – Staafmixer – Kokosolie (toko) – Grote courgette – Middelgrote ui – Grote knoflookteen (mag altijd meer) – ‘Hindostaanse massala’ (of een andere kerrie) – Heel klein stukje gele Madame Jeanette pepertje, max. 2 cm. Is een optie. Pittig!! – Himalaya of Keltisch zeezout Voor de […]